Đầu tiên phải kể đến, máy thái thịt công nghiệp YC-P105 có thể tháo rời bộ lưỡi dao. Điều này cho phép khách hàng có thể mua nhiều bộ lưỡi dao để thay thế và thái thịt với nhiều độ dày khác nhau. Động cơ công suất lớn 2.2kw của máy YC-P105 giúp máy chạy ổn định khi thái khối lượng thịt lớn, làm việc liên tục. Đây là 1 trong số ít những máy cắt thịt sống có thể thái được bắp bò. Bởi bắp bò rất nhiều gân nên nếu không sử dụng máy thái thịt có công suất lớn thì không thể thái được.

Khác với các dòng máy cố định lưỡi dao, máy thái thịt YC-P105 có thể thay thế được lưỡi dao với các độ dày lát cắt:2.0- 2.5-3.5-5-7-10-15-20mm. Do đó, bạn chỉ cần đầu tư 1 máy cắt thịt và các bộ lưỡi dao phù hợp với nhu cầu thái thịt của mình mà không cần tốn chi phí mua nhiều máy. Thiết kế lưỡi dao dễ tháo rời cũng giúp cho việc vệ sinh máy dễ dàng hơn. Bộ cắt 2.0-3.5mm: thái thịt mỏng để nhúng phở, lẩu Bộ cắt 2.5-3.5mm: thái thịt cho các món xào Bộ cắt 2.5-5.0mm: thái thịt cho các món thịt nướng bún chả, nướng than Bộ cắt3.5-5.0mm: thái thịt cho các món nướng, Bít tết, làm lạp xưởng Bộ cắt từ 7mm trở lên: thái thịt cho các món nướng, hầm, kho,…

Chất liệu inox cao cấp siêu bền, an toàn vệ sinh Toàn bộ máy thái thịt tươi sống YC-P105 được làm từ chất liệu inox cao cấp, hạn chế tối đa tình trạng han gỉ, oxy hóa, dễ dàng lau chùi vệ sinh. Nhờ vậy, YC-P105 luôn sáng bóng, bền bỉ và đảm bảo an toàn vệ sinh tuyệt đối trong suốt thời gian sử dụng.